为切实强化校园食品安全管理，压紧压实主体责任，提升餐饮服务从业人员安全意识和业务能力，全力保障春季开学师生饮食安全与身体健康，后勤服务中心饮食中心多措并举，全面做好春季开学季师生就餐保障工作。
2月26日，后勤服务中心饮食中心在北区会堂二楼学术报告厅组织开展2026年春季食品安全专题培训，饮食中心各部门、餐厅负责人及一线员工300余人参加了此次培训。培训由后勤管理处副处长郭长帅作开学动员讲话，以“守好舌尖安全底线，做好暖心服务保障，聚力奋进新学期”为主题，从三个方面作动员部署与工作要求。一是肯定成绩、提振信心。二是正视问题、找准短板。三是明确方向、压实责任。要求全体人员坚守初心、担当作为：坚持以师生为中心，做有温度的饮食人；坚守安全第一线，做有责任的饮食人；坚持提升自我本领，做有追求的饮食人。随后，八师市场监督管理局罗康老师围绕《查隐患排风险，守住校园食品安全红线》《学校食堂食品安全核心规范管理》两个主题，结合校园食堂实际，系统讲解风险排查要点、操作规范、流程管控与责任落实。石河子市妇幼保健院肖永芳老师就春季常见传染病预防做专题辅导，讲解防控要点与健康管理要求，筑牢校园公共卫生安全防线。饮食中心主任张家华作总结讲话，要求各餐厅认真消化培训内容，严格执行食品安全各项制度，强化日常管理，做到隐患早发现、早处置，确保供餐安全、规范、有序。
当天下午，开展食品安全及安全生产专项检查。校领导李景彬、处领导姜伟等主要领导带队，中心各科室负责人分组参与，对校园各餐厅、商超进行全面细致排查。检查组重点围绕食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生、设施设备、人员健康管理及制度落实等关键环节开展检查，对发现的问题现场反馈、限期整改，确保不留死角、不漏隐患。
此次专题培训与专项检查，进一步强化了校园餐饮人员的食品安全责任意识，提升了员工规范操作与风险防控能力，为新学期校园食品安全稳定运行奠定坚实基础。饮食中心将持续绷紧食品安全之弦，常态化开展培训与督查，以严管严控守护师生“舌尖上的安全”，以暖心服务护航师生健康，为新学期平稳有序开学保驾护航。
供稿:石佳蓉 初审：张家华 复审：汝闯 终审：张超
