王钢副处长深入南区餐厅进行安全检查

王钢副处长深入南区餐厅进行安全检查 

为积极贯彻落上级有关安全工作要求,结合近期安全生产形势，按照校安全生产领导小组办公室《 关于常态化扎实做好安全生产排查整治工作的通知》精神，5月15日上午，副处长王钢到南区杏林、知味苑餐厅等场所进行安全检查，安全与质量监督科副科长王勇、饮食中心监察部部长周金玲、综合办有关人员陪同检查。

王钢先后到后厨操作间、碗筷洗消间、原材料储存间、夜市摊位等区域进行了实地查看，对后厨操作间水电和燃气线路、油烟道清洗等重点部位和餐厅消防设施是否完整好用、应急预案制度是否完善等进行了检查，并提出了意见和建议。

王钢强调：夏季升温明显，更要做好关键时期食品安全、生产安全、消防安全等各项工作，严防各类安全事故发生。一是思想认识要到位。时刻绷紧安全这根弦，深刻汲取近期发生的安全事故教训，严格落实安全责任制度。二是风险评估要到位。切实找准风险点和薄弱环节，跟进落实应对策略，真正做到精准防控。三是管控措施要到位。深入细致开展安全大检查、隐患大排查，发现问题，切实整改。

此次安全检查，有助于进一步提升餐厅安全管理工作，强化饮食员工安全意识，防范于未然。

（通讯员：刘晓春）